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时间:2025-06-24 11:58:26 来源:网络整理 编辑:综合
甜美多汁的菠萝营养丰富,不但清热解暑、生津止渴,还可助消化,是医食兼优的时令鲜果。菠萝怎么吃 为什么要泡盐水我们都知道,菠萝要用盐水泡一下才能吃。因为菠萝中有一种酶,如果直接食用,可能会引发过敏反应,
菠萝怎么吃 为什么要泡盐水
我们都知道,盐水菠萝要用盐水泡一下才能吃。菠萝因为菠萝中有一种酶,什泡如果直接食用,盐水可能会引发过敏反应,菠萝出现腹泻、什泡呕吐或头痛等症状,盐水还可能对口腔黏膜和嘴唇的菠萝幼嫩表皮产生刺激。食盐水能破坏这种酶,什泡如果浸泡时间不够,盐水菠萝酶没有完全失去活性,依然可能造成过敏。泡菠萝的时间不够长或者浸泡时间太长也不行,不但会造成菠萝的营养过多流失,还因为菠萝含糖丰富,一直泡在水里,容易滋生细菌。
菠萝最好泡半个小时左右,可以避免以上所有问题,还能让菠萝更加香甜。此外,菠萝中还含草酸,会影响人体对钙、铁的吸收,用食盐浸泡也会中和其酸性,减少可能对身体的危害。
温馨提醒,菠萝的果实突顶部充实,果皮变黄,说明它已达到九成熟。这样的菠萝果汁多,糖分高,香味浓。如果不是立即食用,最好选果身尚硬,浅黄带有绿色光泽,约七八成熟的为佳。
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